николаева тамара ивановна егорова н р тарасова в в экономика предприятий торговли и общественного питания учебное пособие
Николаева Тамара Ивановна, Егорова Н. Р., Тарасова В. В. Экономика предприятий торговли и общественного питания. Учебное пособие
1724 Руб.
Николаева Т. И., Егорова Н. Р. Экономика предприятий торговли и общественного питания
140 Руб.
Экономика предприятия торговли и общественного питания: Учебное пособие. Стандарт третьего поколения
329 Руб.
Гайворонский К. Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли: практикум. Учебное пособие
670 Руб.
Гайворонский К. Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли: практикум. Учебное пособие
670 Руб.
Пустынникова Екатерина Васильевна Экономика предприятий общественного питания. Учебное пособие для бакалавров
968 Руб.
Маюрникова Л., Губаненко Г., Кокшаров А. ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие
2619 Руб.
Маюрникова Л., Губаненко Г., Кокшаров А. ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие
2619 Руб.
Самулевич Ирина Алексеевна Техническое оснащение и организация рабочего места на предприятиях общественного питания
709 Руб.
Описание:
Актуальность издания обусловлена непрерывным поиском путей совершенствования коммерческой и экономической деятельности и управления современной организацией торговли и общественного питания в контексте повышения качества продукции и услуг, обслуживания населения. Основной задачей пособия является ознакомление студентов и всех заинтересованных лиц с основами экономики и коммерции организации, составом и структурой элементов внутренней среды предприятия, спецификой формирования доходов и расходов деятельности, основных экономических показателей с учётом тенденций развития хозяйственных связей.Основные преимущества книги — системное изложение материала в рамках тенденций развития экономики России, наличие разделов, раскрывающих специфику экономического аспекта предпринимательской деятельности отраслевого субъекта хозяйствования, практический материал.Структура и содержание пособия разработаны с учетом требований Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования в области подготовки специалистов и Федерального государственного стандарта в области подготовки бакалавров в области экономики и коммерции. Рекомендовано УМО по классическому университетскому и техническому образованию в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки: 080200 «Менеджмент» (профиль: «Экономика и управление организацией»), 080100 «Экономика» (профиль: «Экономика предприятий и организаций»), 100700 «Торговое дело» (профили: «Коммерция», «Маркетинг в торговой деятельности»), 100800 «Товароведение» (профиль: «Товарный менеджмент») и по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (торговля и общественное питание»).