Крабовые палочки популярный продукт для приготовления салатов и закусок. Вкусные полуфабрикаты используют во многих блюдах, поскольку они придают им приятный привкус и изюминку. В крабовом мясе содержится ниацин (витамины РР или В3), регулирующий количество холестерина, позитивно влияющий на метаболизм. Крабовое мясо содержит также витамин В5, В6. И если первый особенно полезен для крови, то второй позитивно влияет на нервную систему, является отличной профилактикой раннего старения. Не стоит забывать о содержании в крабовом мясе и других витаминов (В1, В2, А, В 9, В12). Основные микроэлементы это фосфор, натрий, калий. Их пользу сложно переоценить. Так, калий обеспечивает нормальную работу костной, мышечной системы, способствует нормализации мозговой деятельности. Натрий незаменимый участник нормального водно-солевого обмена. В крабовом мясе содержатся также магний, цинк, кальций. Этот продукт также богат йодом, селеном, марганцем, железом.
